Landbouwgewassen

Oude landbouwgewassen

Op de akkers van Verhildersum worden verschillende oude landbouwgewassen geteeld. Hiermee wordt de aandacht voor de historische soorten levend gehouden.
Vroeger waren boerenbedrijven zelfvoorzienende gemengde bedrijven, waarbij het veedeel klein en het landbouwgedeelte groot was. Ze verbouwden gewassen als spelt, eenkoorn, rogge, vlas, bieten, koolzaad en meer. De opbrengst van nieuwere gewassen was hoger, waardoor de oude soorten werden verdrongen. Hiermee verdwenen ook bepaalde genetische eigenschappen waarvan smaak de belangrijkste was. De belangstelling voor deze oude, nagenoeg verdwenen of vergeten oergewassen neemt nu weer toe. In elke supermarkt is tegenwoordig weer speltbrood verkrijgbaar. 

Op Verhildersum worden ieder jaar op demonstratieveldjes oude landbouwgewassen uitgezaaid zoals: wintertarwe, wintergerst, baardtarwe, spelt, eenkoorn, St. Jansrogge, Mansholts dikke witkop, koolzaad, emmertarwe, troshaver, blauwe maanzaad en meer.  Op een groter perceel wordt elk jaar een andere graan- of bonensoort verbouwd.

Meer weten over zichten, hokken en dorsen?